융합학부

학부 소개

교수진 소개

유지영

전공

-
홈페이지

-
전화번호

063-220-2264
소속

수퍼스타칼리지 융합학부
연구실

교수연구동 518호

학력

- 전북대학교 식품영양학 학사(2018)
- 고려대학교 생명공학과 석사(2020)
- 고려대학교 생물공학 박사(2022)

전주대학교 경력

- 2024.9 임용

교육 및 연구경력

- 2023.01 - 2024. 08 Clemson University 박사후연구원

외부 기타활동

연구 관심분야

- 푸드테크
  nano encapsulation (drug delivery system)
- 영양 개인맞춤화
  3D food print
- 대체육

강의분야

푸드테크, 스마트팜, 기초생물학, 분자생물학, 환경미생물학, 조직특성학

저서 및 주요논문 외 기타

- Coaxial 3D printing for customized orodispersible film based on an embedding system with curcumin liposome and phycocyanin
- Application of UV-Vis-NIR and FTIR spectroscopy coupled with chemometrics for quality prediction of katsuobushi based on the number of smoking treatments
- Customized oral mucosal adhesive film applied with β-carotene-loaded delivery systems using an embedded 3D printing method
- Customized oral mucosal adhesive film-based functional-substance delivery system using embedded 3D printing method

back